El desarrollo de la I Feria Gastronómica Vigourmet, tendrá lugar en un marco incomparable: El Palacio de Congresos Auditorio Mar de Vigo, del 27 al 30 de septiembre de 2012.
Esta feria conjuga los valores del turismo y de la economía de la región con la magia de la gastronomía y el placer de la convivencia. Compartir momentos, sabores, olores y colores, cultura y amistad. Disfrutar de lo nuestro para valorarlo y perfeccionarlo.
La cocina de Galicia se nutre de un amplio abanico de productos que son fruto de ecosistemas diferentes. El mar, los cultivos, la montaña aportan a la gastronomía innumerables posibilidades y alta calidad, para una oferta rica y atrayente.
Esta feria mostrará una gastronomía de probados valores tradicionales, mezclada con productos de alta calidad elaborados por profesionales situados a la cabeza de la vanguardia y la innovación. Los restauradores, bodegueros y hoteles nos ofrecen la oportunidad de degustar los platos más típicos elaborados con productos gallegos.
La feria se estructura en dos fases diferenciadas, la primera, Sesiones Técnicas dirigidas a profesionales, en las que se abordarán distintos aspectos de la gastronomía y la empresa, desde la perspectiva de profesionales de reconocido prestigio. Durante la segunda fase, el experto consumidor nos acompañará durante tres días, a lo lardo de los cuales se les podrá ofrecer productos, en un lugar excepcional y con un ambiente lúdico. Espacio de exposición, degustación, música, despensa y chillout dirigida al público en general.
Dentro de estas jornadas de degustación arranca, simultáneamente, el I Concurso de Tapas.
